初・蒸しパン

以前いろいろ言っていましたが、今になって初めてやっと蒸しパンを作りました！
蒸しパンというか、いつものフライパンで焼くパンを作ろうとして、ふと
「このまま蒸してみようかな」
…それだけ。でもけっこううまくいった～。よかった～。

　　　　　　　　　　　　

小麦粉と水が同じ量。それに塩、ベーキングパウダー。フライパンで焼くパンと全く同じ分量です。
ケーキ型を使用。型に生地がくっつくと悲しいので、オリーブオイルを塗った。生地を流しこんで、圧力鍋にセットし、でも圧力はかけずフタをちょっとずらした状態でのせて点火～！

おお、蒸気が出てます！　蒸されてる、蒸されてる…ふふふ…

どのくらい蒸せばいいのかしら？　15分ぐらい？（←根拠なし）
ちらっとのぞきながら、途中、水がなくなるのではないかと心配になり、お湯を足したりも。
そろそろかな…結局20分ほど経過したでしょうか。

できあがり～！
いちおう、食べられそうじゃないですか。

なんだー、こんなに簡単にできちゃうのね～。ふわふわです。
まったく小麦粉の味しかしませんが…。中華まんの外みたいなもんです。私はあれが好きなんです。中華料理でありますよね、お肉とかはさんで食べるやつ。もちろん私はお肉と別々に食べますけど。


娘の反応は…
まあまあ。という程度ですが、本日はこれがあるのです。

サイボクのソーセージ～！
ウインナーよりも大きい分、ムキュムキュ感が倍増？！　おいしい～。これを今回の蒸しパンにはさんでみましょう。
甘いのも食べたいなあ。梅ジャムを冷蔵庫から出してくる私。ふふふふふ。
おいしいいいいい。


と、娘が

「そうだ！　ひとちゃん、いいこと思いついた！　ソーセージと梅ジャムとパンで食べたらおいしいんじゃない？！」

うーん…却下。

まあそんな感じで、結局二人で全部食べちゃった。8等分に切って、娘が3私が5。夫は朝からレッスンで、朝ごはんは間に合いませんでした…すまぬ…。


さて、今後ですが

・小麦粉の割合を増やしたら、もっとパンっぽくフワフワになるかな？

・電子レンジでもできそう。
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そういえば電子レンジ用のケーキ型とフードを持っていたのだった（トトロケーキにて使用）。
でもこれだと、フワフワっていうより、モチモチなのよねえ。

・本当は圧力鍋で作りたい。
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電子レンジ以上にモチモチになってしまう…？
いちど、ちゃんとした蒸しケーキの材料で作ったのですが、たいしてふくらまずモッチリになってしまった。こんなものなのか、私の作り方が悪いのか…。

・具を入れても楽しそう。
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レーズン、りんご、さつまいも、コーンあたりはハズレなしでしょう。
あとは、ベーコン＆ほうれん草とか？　


ま、いろいろやってみようと思います。
クックパッドにもいろいろ載ってるみたい。
↓こちらなど、近いものを感じますが…？！
簡単レンジ蒸しパン by りょう子


巨大今川焼き（フライパンで焼くパン）の記事はこのあたり。

4/3「3人で休日」

7/20「小麦ザクザク」

7/24「トマトスープ」



昨晩の読み聞かせ　「バムとケロのそらのたび」