ヨーグルト！

木曜日、帰りにイトーヨーカドーに寄って買い物。なんとなく食品売り場をぐるっとまわったら、特別にヨーグルトばかりを集めたコーナーができていた！
前に男前豆腐店特集をやっていた場所です。ときどきこんなふうに特設コーナーに変わるみたい。
ヨーグルトと聞いて、私が通り過ぎるわけがありません！ ワクワク…

　　　　　　　　　　　　

見たことのないパッケージがたくさん！ どうも、○○山麓とか○○高原とか、全国の牛乳がとれるところのヨーグルトを集めたようでした。
が。半分は飲むヨーグルトであった…お砂糖をはじめ、混ぜものがたくさん。残り半分の食べるヨーグルトも加糖のものが多く、無糖のプレーンヨーグルトは2つしかなかった。

ええええ～…
私はヨーグルトそのまんまが食べたいんだよう…

まあとりあえず2種類はあるわけだ。というわけでカゴの中へ。せっかくだから、もう1個…加糖ですが、プレーンのものを。
こちらで～す！


■会津の雪ヨーグルト　生乳しぼり（濃縮生乳）
①種類別名称　はっ酵乳　②無脂乳固形分　10.5％　③乳脂肪分　4.6％　④原材料名　生乳
「四種の乳酸菌（プロバイオティクス）を使用　ビフィズス、アシドフィルス、サーモフィルス、ブルガリクス」　
レトロな小さな瓶に入っています。べこの乳発って…。みっしり、酸味少なし。私が作るのと似てるかな？

うちの娘？！→

会津中央乳業株式会社のHPはこちら。


■よつ葉　十勝　生乳100
①種類別名称　はっ酵乳　②無脂乳固形分　8.4％　③乳脂肪分　3.5％　④原材料名　生乳
保健機能食品（特定保健用食品）「生きて腸まで届くビフィズス菌Bb-12の働
きで、腸内環境を改善し、おなかの調子を整えます」
酸味は少なめ。特にびっくりするほど特別ってわけではないけど…。なめらかです。
よつ葉乳業株式会社　HPはこちら
ウィキペディアはこちら。なんか恐いことが書いてありますが…。おいおい、大丈夫かい？


■牧場（ぼくじょう）の瓶ヨーグルト

①種類別名称　はっ酵乳　②無脂乳固形分　8.4％　③乳脂肪分　3.8％　④原材料名　乳、砂糖、乳製品
他にいちご味はあったのですが、無糖がなかった…。瓶がかわいいから、まあ、買ってみましたとさ。
本日、おやつに食べてみた（トップの写真）。うわぁ…おいしい～。お菓子みた～い！　ぜひとも無糖のものを食べてみたい。
南日本酪農協同株式会社のHPはこちら。

■小岩井生乳100%ヨーグルト
①種類別名称　はっ酵乳　②無脂乳固形分　8.3％　③乳脂肪分　3.5％　④原材料名　生乳
保健機能食品（特定保健用食品）
これはきのう、お昼ごはんと一緒に思わず買っちまった。開けてみると…あら、トロトロです。蓋にくっついてるのが飛び散りそうになりました。飲めるかも…。酸味は少ない方ですがわりとあっさりしていて、ほんと、グビッと飲んでしまいたいぐらいでした。
小岩井乳業株式会社のHPはこちら。
ウィキペディアはこちら。


■明治ブルガリアヨーグルト
①種類別名称　はっ酵乳　　②無脂乳固形分　9.5％　③乳脂肪分　3.0％　④原材料名　生乳、乳製品　
保健機能食品（特定保健用食品）「LB81乳酸菌のはたらきにより、腸内細菌のバランスをととのえて、おなかの調子を良好に保ちます」
今うちにある、おなじみのヨーグルト。たしか今回はヤオヒロで98円！とかで買ったのよ。上の４つに比べると、ちょっとすっぱめ。同じように安くても「ビヒダスヨーグルト」（森永）は酸味が少ないですよね。

このごろ、メグミルクの「恵」というヨーグルトをときどき見ます（こちら）。安くなっていたときに買ったことがありましたが、これも酸味少なめで食べやすいタイプだった。
で、パッケージに「恵　ナチュレ」と書いてあるのですが…そういえば「ナチュレ」って昔なかったっけ？　同じ？


ちなみに、本日ヤオヒロにて買った農協牛乳。
①種類別名称　牛乳　②無脂乳固形分　8.3％以上　③乳脂肪分　3.5％以上　④原材料名　生乳100％



実はちょうど図書館でヨーグルトの本を借りています。上尾駅前分館でたまたま見つけたのですが…。

「体に美味しいブルガリア」
「ブルガリア100％」などとも書いてあり、ヨーグルトの話を中心とした、ブルガリア料理の本です。ブルガリアは長寿国なんですね。ヨーグルトに秘訣あり！と…。
アトピーや喘息にもよい？！　そういえば、花粉症に効くっていわれてましたね。そうだった。実は娘は毎日ちょこっと食べています。漢方を混ぜるのに使ってるんです…。そっか～。もっと食べてもいいかなあ。

「HOME MADEヨーグルト」
牧場主、シェフ、料理家、農学博士という分野違いの人たちのコラボレート本。手作りヨーグルトについての解説や、ヨーグルトを使った料理のレシピがついていました。中でも、ヨーグルトのチーズとかバターとか…生クリームを分離するまでシェイクするとバターになるというのは知っていましたが、ヨーグルトでもできるのかあ。どんな味なんだろう…おいしそう…。
そして日本のいろんなこだわりヨーグルトのテイスティングも。こんなのあるんだなあ。機会があれば食べてみたいものです。


なにはともあれ、おいしかった！
けど…正直、私の手づくりヨーグルトとどこが違うの？？という気も…。いや、味音痴ではありますが…。しかし、値段から考えても、これはもう一刻でも早く魔法瓶を入手しなきゃあ。
ヨーグルトヨーグルトヨーグルト～！


昨晩の読み聞かせ　「ワンダーブック７月号」