お料理ノート

嫌いだったけれど、自分で料理をするようになってから食べられるようになった、それどころか好きになったという食べ物の中に、油揚げ、厚揚げ、がんもどきのたぐいがある。
がんも番長に30％オフのシールが貼ってあったので、買ってみた。

　　　　　　　　　　　　

でもってこれは子分つき。大きいの2つに小さいのが1つ入っていた。

以前はちょくちょく記事にしていた、男前豆腐店のお豆腐。すっかり書かなくなってしまったが、我が家で買うお豆腐は、ずーっとここの「おたま豆腐」である。たまに新しいのが出るとそれを買ったりもするので、写真だけはたまっていっているのですが。
久々にHPを見たら、ブログがあった。

男前豆腐店

というわけで昨日は、がんもと大根を煮てみた。おでんみたいな感じ。私がこんなおかずを作るなんて…私の母は想像もつかなかっただろう。
ちなみに娘は油揚げも好きなようだし、この煮物もおいしそうに食べていた。実はちょっと前に「厚揚げ番長」も子分つきで買ったので、それは白菜と一緒に煮た。片栗粉でとろみもつけた。が、娘は一口かじって終了。くー。…まあ、これはたまたま食べる気がしなかっただけと思われるが。


昨日は帰りが遅かったので、おなかがすいていたからペロッと食べたのかも？
火曜日なので、夜に英語教室があった。産休に入ってから出産までは、4時半に保育園に迎えにいってからうちの教室にこもり、朝レッスンの宿題をしたり絵を描いたりして時間をつぶし、おにぎりを食べて、再びレッスン会場の保育園に行っていた。
次女誕生後は、夫や夫・両親が仕事のあいまをぬって迎えに行ってくれていた。年末年始はうまい具合に英語のほうが休みになったりしたが、今週からは私が迎えに行くしかない。火曜日の夜は合唱の練習日なので、夫も夫・両親も空き時間がないのだ。

あっというまに日が沈み…7時10分前！　大急ぎで次女に厚着させ、スリングをひっかけて家を出た。次女を手でかついだまま小走り。これはけっこうなかなかいい運動だ。汗かいちゃった。
なんとかまにあった。まだレッスンは終わっていなかった。次女をスリングにおさめて待機。
まもなく子どもたちが出てきた。「赤ちゃん見せてあげるー！」と、他のお友だちに次女を見せたがる長女。ははは。
そして3人でてくてく帰った。で、がんも番長である。


ところで、なにかレシピをさがすとき、私はたいていクックパッドを使う。メルマガもとっていて、ときどき送信される「すごれぴ」とかおもしろい。
先日のメルマガで、黒豆を圧力鍋で煮るものがあったのだが、それが乾燥のまま圧力鍋にかけるのだ。

ふっくらつやつや黒豆（圧力鍋）：レオン亭 by レオン亭

残念ながらおせち用の黒豆はもう作ってしまったあとだった（私は水煮にしてから味つけする）。今度やってみることにして…そういうわけで、乾燥のままできるのね！　じゃあ大豆も？！　あったあった…などと見つけてはMYフォルダに入れていく。娘たちがまだいなかったころ、ワードに貼りつけてため込んだレシピも大量。が、結局これだといちいちPCを開かないといけないのだった。しかも開いたとしても、PCと炊事場を行ったりきたり（うちにはプリンターがありません）。
たまーにしか作らないお菓子とかならともかく、ふだんのお総菜がこれじゃ不便だよなあ…というわけで、小さいノートに書いておくことにした。家計簿をつけるために買って半分に切った普通の大学ノートの、切ったかたわれ（家計簿は…？）。本当は並び替えられるようにカードに書くとかね、そういうのがいいんでしょうけど、思いたったが吉日ってことで、とりあえず見つけたこのノートにした。もう私にしか分からないようなぐっちゃんぐっちゃん文字でもいいやーなぐいらいに、とにかく「とりあえず」のメモである。

こういうの見つけるとうれしい。
3分でできちゃう！アメリカンパイ生地★ by はもはも

こないだ作ったぶりの照り焼きはこれ。
おいしい！ぶりの照り焼き by うふうふ

で、ノートはどこに置こうか…。


さて、保育園の夜食は6時半らしいので、英語教室の日はレッスンが終わってからになる。終わってすぐに迎えに行けば、夜食なしということになる。それでお腹が空いているのか、長女はあっという間に夕食を平らげた。めざしの下半身（頭からお腹は苦いから）も、骨ごとパクパク。
そして夫が帰るのを待つべく、朝レッスンの宿題にとりかかる。

宿題はいつも写譜だ。
以前はすべて全音符（つまりただの丸）で書いていたが、最近は八分音符、四分音符、二分音符とちゃんと書くようになったらしい。小節線や拍子記号はまだなし。本人は気づいていないのか？

いつも課題はさっさと終わらせて、空いているところや裏に絵を描く長女。そこにときおり登場するのがこの人。

ねみちゃん。

このねみちゃんはウインクなんかしているが、たいていは怒り顔で「だめ」と言っている。あいかわらずレッスンのときにちょっと間違えたぐらいで荒れる長女。宿題でも同じだ。それなのに鉛筆ではなくペンで書いたりするもんだから、修正不可能。そこへ怒り顔のねみちゃんが現れ、大バツを書いてくれるのだ。
怒り顔ねみちゃんもとてもかわいくて親バカ母は感心するのだが、そういうときって長女も怒って卑屈になっているわけで…やっかいである。

そんなわけで朝レッスンはあいかわらずバトル。父ちゃん、がんばって～…。


私はあいかわらず夜中に次女とバトル。なんで泣くんだああああ。
昨日はお風呂に入る前と上がってから、3日ぶりの大量うんちが出た。やったー。でもバトル。
その前に、おっぱいをあげてたら大量ガボーッ…あああ。でも体重はやっと4600ｇになった。